훈련과정 탐색 결과표 (라떼아트-48시간)

참여 희망 훈련분야

음료 조리사(5317)

훈련기관명

(소재지 및 연락처)

주식회사 한국인재양성교육원

(경기도 수원시 팔달구 덕영대로697번길 7 아트프라자 4층, 031-307-0111)

훈련과정명

커피바리스타 라떼아트

주요 교과목 및 내용

주요 교과목 : 라떼아트(푸어링 아트, 에칭 아트, 스텐실 아트)

내용 : 에스프레소에 우유와 우유거품, 다양한 기구 및 소스 등을 활용해

커피 표면에 시각적인 디자인을 만드는 능력을 함양할 수 있다.

훈련기간

(훈련일수/시간)

______년 ____월 ____일 ~ _____년 ____월 ____일

훈련비

(자비부담금)

369,600 원

( 원)

□ 오전반 12일(1일 4교시)

48시간

□ 오후반 16일(1일 3교시)

훈련성과

(취업률, 수강평 결과 등)

취업률 : 42.9%, 수강평 : 4.8

수료 후 관련

직업

직업명

바리스타

요구되는 특성

(능력, 지식, 성격, 학력 등)

각종 커피의 종류와 맛, 그리고 향에 대해 알고 있어야 하며, 커피기계를

활용하여 커피를 만들어낼 수 있는 능력이 요구된다. 고객의 기호를 파악하여 맛을 창조할 수 있는 능력이 필요하다. 새로운 커피 음료를 개발하기 위해 끊임없이 탐구하는 자세가 필요하며, 고객이 편안하게 커피를 즐길 수 있도록 하는 고객 서비스 정신이 요구된다.

주요업무

(해당직업에 종사하는 사람들의 주된 일의 내용)

바리스타는 커피를 만드는 전문가로서 좋은 원두를 선택하고 커피 기계를 활용하여 고객이 원하는 커피를 만들어 서비스하는 일을 담당한다. 고객의 주문에 맞게 추출된 에스프레소에 물, 우유, 각종 시럽 등을 첨가하여 커피를 만든다. 좋은 원두를 가려내고 구입하며 저장, 재고관리를 한다. 커피를 시음하여 새로운 맛의 커피를 만들어 낸다. 기계의 성능 유지를 위해 확인하고 식기류의 청결 등을 점검한다.

관련 자격증

자격증명

(시행기관)

해당없음

자격증 개요

해당없음

시험과목, 시험일 등 취득방법

해당없음